Solomillo a la pimienta

 El solomillo se marca (vuelta y vuelta).

En una sartén una cucharada de mantequilla, le añadimos 20 granos de pimienta verde y la chafo econ el tenedor.

Le añadimos un chorreón de coñac y le metemos fuego. Una vez que se evapore el alcohol y le ponemos un brick de nata de cocinar.  añadimos un chorreón de bodric y salsa perry.

Removemos al gusto

Incorporamos la carne asada